カキバーベキューやりました

妻からのリクエストで知り合いから生ガキを100個ほど購入しました。三重県浦村ガキです。届けられた日に生で10個ほど食べて、次の日に家族で戸田川緑地公園でカキバーべキューをしました。天候にも恵まれ絶好のバーベキュー日和でした。

炭火でカキを焼いたのは初めてでしたがカキから出る汁でバーベキューの炭火がすぐ弱くなってしまい火力を維持するのがとても大変でした。生ガキもいいですが、ふっくらと焼いたカキとポン酢の組み合わせも絶品で美味しいですね。結局、全てのカキを食べつくし、大満足で楽しい1日でした。(井上)

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